Blog do BUFFET ANTONELLO

A ORIGEM DO OSSOBUCO
O ossobuco é um prato originário da cidade de Milão, região norte da Lombardia, na Itália. No dialeto local, a palavra “oss buss” que significa “osso com buraco”.
Geralmente ele é preparado com o corte transversal da perna traseira da vitela, mas aqui no Brasil ele é feito com bovinos adultos […]

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ESTES ESTABELECIMENTOS,FORAM ELEITOS POR MIM,SÃO LUGARES QUE VOU E SEMPRE VOLTO,POIS SEMPRE SOU BEM TRATADO, E NÃO SÃO LUGARES DA “MODA CAMPINEIRA“

BAR TRADIÇÃO: NOSSO BAR/EXPEDITO/BAR CENTRAL / DO MANÉ
JAPONÊS: SAKAE E SHOGUN HOUSE
ALEMÃO:CANTINA ALEMÃ
ÁRABE: PAPAI SALIM
INTERNACIONAL: ROSÁRIO […]

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