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Blog de novidades do Chef Antonello e do Buffet Antonello

Arquivo de Julho de 2008

A RECEITA DO FRANGO DE HOJE…..

Quarta, 16 de Julho de 2008

Filé de frango caprese
500g de peito de frango
sal a gosto
4 unidades de tomate seco
mussarela de búfala
folhas de manjericão
1/2 maço de rúcula
Batatas gratinadas com espinafre:
300g de batatas
200g de queijo parmesão italiano (grana padano)
1/2 maço de espinafre fresco
1 litro de leite
100g de manteiga
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (café) de noz-moscada
2 colheres (sopa) […]

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O CHEF AVALIA…….

Terça, 15 de Julho de 2008

Fui almoçar em um restaurante o Le Chef de Barão Geraldo,almoço executivo 9,90?vamos lá,ambiente muito bacana,atendimento muito bom,cardápio honestíssimo(com todos os itens disponíveis,que é raro em Campinas),meu prato( pernil com batata gratinada),estava perfeito para mim que fez redução do estômago,sem exageros,tanto que comi a entrada(carpaccio de abacaxi com folhas),o pernil e uma delicada maçã assada […]

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BEM FAMÍLIA NOVAMENTE

Domingo, 13 de Julho de 2008

DIA 16,ESTAREI NOVAMENTE NA BANDEIRANTES À 9:00HS,NO PROGRAMA BEM FAMÍLIA,FAZENDO UM FRANGO CAPRESE!!!!!!!!!!IMPERDÍVEL.

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