Estou impressionado,em como hoje a profissão de chef de cozinha está bagunçada,qualquer um é chef,o cara aposentou da empresa,sabe fazer uns pratos,vira chef,a dona de casa,que cozinha bem para a família,vira chef,a menina que não sabe se faz moda ou gastronomia,coloca uma domã colorida,uma bandana e…..vira chef,o menino,que não sabe se vai fazer educação fisíca ou gastronomia,vira…chefffffff,é uma pena,estive conversando com um amigo meu chef mesmo,e ele me disse que na Anhembi Morumbi,vão se formar 1000 chefs este ano,fora as outras 300 faculdades no país….que zona!!!e os que se formam,não servem para ser ajudantes de cozinha,mas tudo bem…..tô fora destas disputas…..
Fora que,parece que hoje não importa,o sabor do prato,a aparência,TEM QUE TER NOME COMPLICADO E INEXPLICÁVEL!!!é impressionante,quanto mas absurdo melhor…..nem Adrià entende.
E cuidado com o SUPERCHEF da Ana Maria Braga,estes super chefs,demoram 1 hora,para fazer uma costelinha dura e não sabem a diferença entre alecrim e tomilho…….é o fim da picada!!!
Escrito em Quarta, 12 de Novembro de 2008 às 15:38 , sob GERAIS.
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deprimente ter assistido ao final do superchef da Ana Maria Braga hoje. Eles são definitivamente os piores… O programa parece um Big Brother, com aqueles jovens incompetentes…
theo
17 Nov 2008
Não falei……….é duro…..graças a Deus não assisti.
abraços
CHEF
17 Nov 2008