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Arquivo da categoria ‘Receitas Chef Antonello’

Mulher.com

Terça, 19 de Janeiro de 2010

Foi com prazer que fui fazer mais uma receita no Mulher.com,agora com nova apresentadora a Tatiane Camargo,uma das receitas que fiz para o livro do Mercadão Municipal de São Paulo.
Torta Tropical
Torta Tropical
Ingredientes
1 placa de massa folhada
1 lata de leite condensado cozido
1 lata de pêssego em calda
1 lata de abacaxi em calda
400 ml de […]

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SALTIMBOCA BEM FAMÍLIA

Sexta, 20 de Março de 2009

4 escalopes de filé mignon (200g)
2 fatias de presunto
1 colher (chá) de folhas de orégano fresco
1 colher (sopa) de requeijão cremoso
1 colher (sopa) de manteiga
100ml de caldo de carne
50ml de vinho tinto
20ml de creme de leite fresco
farinha de trigo (o suficiente)
sal a gosto
Risoto:
200g de arroz arbóreo
100ml […]

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RECEITA DO PROGRAMA MULHER.COM

Sexta, 13 de Março de 2009

Pudim de queijo e goiabada - com foto (Chef Antonello)
Pudim de queijo e goiabada
Ingredientes: 500g de queijo fresco, 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 1 lata de leite, 2 envelopes de gelatina incolor, 1 xícara de chá de goiabada cremosa.
Modo de preparo:
Bater tudo no liquidificador, enformar e […]

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RECEITA DO PROGRAMA MULHER.COM

Sexta, 6 de Fevereiro de 2009

Cake de polenta com funghi,peru e espinafre - com foto(Chef Antonello)
Cake de polenta com funghi,peru e espinafre
Ingredientes:
3 xícaras de polenta semi pronta
1 colher de sopa de caldo de galinha
1 colher de sopa de manteiga
2 xícaras de chá de parmesão
1 colher de sopa de salsa e cebolinha picadas
1 xícara de chá de funghi sec
1 […]

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minha ceia de reveillon…..

Sábado, 10 de Janeiro de 2009

Na noite de reveillon o menu foi o seguinte:

gratinado de siri e camarão….(siri,dendê,leite de coco,camarão,pimentão,cebola,alho,tomate…..)

farofa de banana e carne seca

mijadra do Rubão (arroz,lentilhas e cebola frita)

salada de bacalhau,grão de bico,azeitonas,azeite e salsapolvo especial(vinagrete,polvo,páprica,azeite,cogumelos paris,salsa,coentro,limão,….etc)

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